Mondmühle

Transparent, natürlich ökologisch in Handarbeit erzeugte, regional vertriebene Produkte: die GesundeLebensmittelkiste, Gemüse, Weidehuhn, Weiderind, Austernpilze, Kefir, Kombucha

Wir haben in unseremTestjahr gute Erfahrungen sammeln können und die
„GesundeLebensmittelKiste“ in 3 Varianten an den Start gebracht – hier geht es zur Anmeldung … – jetzt ist wieder Zeit zum Beete anlegen, um einerseits für die Vielzahl der Anmeldungen auch genügend Anbaufläche zur Verfügung zu haben und andererseits die ursprünglich geplante Anbaufläche bestellbar zu machen und damit einen weiteren geplanten Meilenstein zu erreichen.

Ziemlich sicher wird nun der Einsatz einer Software notwendig, um die komplette Logistik vom
Bestellen der Beete, über Fruchtfolge, Wachstumszeit auf den Beeten, Erntezeitpunkt und Menge, usw. so zu managen, so dass die Kisten auch immer mit leckeren, gesunden Gemüse gefüllt werden können. Hier steht Lernarbeit für die Wintermonate an.
• der Verkauf von Gemüse ist für diese Saison beendet – der Dezember ist der Monat des
Weidegeflügels – Gans oder Bressehuhn (Les Bleus) bestellen – hier

Prinzipiell produzieren wir nach den Richtlinien von Permakultur und der Regenerativen Landwirtschaft komplett ohne Technik wie Traktor etc., ausschließlich in Handarbeit, ohne chemische Zusätze in natürlicher Kreislaufwirtschaft und mit dem Ziel den prozentualen Anteil der Humusschicht unserer Böden permanent zu erhöhen um aktiv CO2 zu speichern.

Wir streben das Demeter Biosiegel an und suchen jederzeit Kooperationen oder Mitstreiter, da wir nicht endlos skalieren wollen, da wie sonst mit unseren Werten in Konflikt kommen würden.

Es wir also eine begrenzte Kundenanzahl geben, aus jetziger Sicht liegt dieser bei ca. 1.000 (Personen oder Haushalt, je nach dem wie man es betrachtet).

Angestrebt ist ein regionales Netzwerk von Erzeugern um ein breites Portfolio anzubieten und auch die Tore für Folgeprodukte zu öffnen z.b. Brotaufstriche, Pestos etc.

Interessenten können sich über unser Kontaktformular melden und werden gelistet und von uns über das Voranschreiten des Projektes informiert, als potentieller Partner (Kunde, aber das Wort mögen wir nicht so) für Erzeugnisse bzw. Kooperationspartner für das Netzwerk oder einfach nur um mal neugierig zu sein.

Lasst eure Heilmittel eure Nahrungsmittel und eure Nahrungsmittel auch eure Heilmittel sein.

Paracelsus

Mondmühle
Großnaundorfer Str. 2,
01896 Lichtenberg,
Deutschland

Tel.: 0172-3508428
E-Mail: info@mondmuehle.de

Öffnungszeiten
frei nach Absprache

 

Dieser Anbieter:

Wofür der Anbieter steht:

Regional

Anbieter mit diesem Zertifikat verkaufen regionale Produkte oder arbeiten in der Stadt.

Bio

Anbieter mit diesem Zertifikat stellen Produkte in Bio-Qualität her oder verkaufen diese.

Fairness

Anbieter mit diesem Zertifikat arbeiten nach fairen Ansprüchen und kaufen zu fairen Preisen Ressourcen ein.

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