Mondmühle

Ziemlich sicher wird nun der Einsatz einer Software notwendig, um die komplette Logistik vom
Bestellen der Beete, über Fruchtfolge, Wachstumszeit auf den Beeten, Erntezeitpunkt und Menge, usw. so zu managen, so dass die Kisten auch immer mit leckeren, gesunden Gemüse gefüllt werden können. Hier steht Lernarbeit für die Wintermonate an.
• der Verkauf von Gemüse ist für diese Saison beendet – der Dezember ist der Monat des
Weidegeflügels – Gans oder Bressehuhn (Les Bleus) bestellen – hier

Prinzipiell produzieren wir nach den Richtlinien von Permakultur und der Regenerativen Landwirtschaft komplett ohne Technik wie Traktor etc., ausschließlich in Handarbeit, ohne chemische Zusätze in natürlicher Kreislaufwirtschaft und mit dem Ziel den prozentualen Anteil der Humusschicht unserer Böden permanent zu erhöhen um aktiv CO2 zu speichern.

Wir streben das Demeter Biosiegel an und suchen jederzeit Kooperationen oder Mitstreiter, da wir nicht endlos skalieren wollen, da wie sonst mit unseren Werten in Konflikt kommen würden.

Es wir also eine begrenzte Kundenanzahl geben, aus jetziger Sicht liegt dieser bei ca. 1.000 (Personen oder Haushalt, je nach dem wie man es betrachtet).

Angestrebt ist ein regionales Netzwerk von Erzeugern um ein breites Portfolio anzubieten und auch die Tore für Folgeprodukte zu öffnen z.b. Brotaufstriche, Pestos etc.

Interessenten können sich über unser Kontaktformular melden und werden gelistet und von uns über das Voranschreiten des Projektes informiert, als potentieller Partner (Kunde, aber das Wort mögen wir nicht so) für Erzeugnisse bzw. Kooperationspartner für das Netzwerk oder einfach nur um mal neugierig zu sein.