
Selbstversorgung aus dem Wald?
Heutzutage denken wir an einen Biomarkt oder den Bauern, wenn wir Nahrung kaufen wollen. Dass wir Lebensmittel, essbare Pflanzen auch in unseren heimischen Gefilden finden, ist nur wenigen bekannt. Oft denkt man nur an Pilze und Heidelbeeren. Das wird sich mit diesem Beitrag ändern.